요시다 타로지음
아래 정리하는 내용은 스리랑카에서 농업에 대한 고민을 하며 이 책을 읽고 괜찮다고 한 내용만 발췌한 것입니다.
수첩에 메모해 둔 것을 다시 농사를 짓기로 결정한 지금 마음을 다잡기 위해 다시 읽으며 정리합니다. 이 책은 2002년도에 발행되었고, 저는 이 책을 2007년에 읽었습니다. 그리고 이 글을 포스팅하는 것은 2011년.
지금의 쿠바모습은 어떨까요? 많은 사람들이 쿠바를 다녀왔다고 하는데...쿠바를 다녀온 사람들은 그곳을 보기 전과 후가 어떻게 다를까요? 또 우리나라는 얼마나 쿠바의 농업정책이나 생활들을 우리 생활에 녹여냈을까요? 아니 그 이전에 우리나라에 이미 존재했고 또 존재하고 있는 귀중한 가치들은 얼마나 찾아냈고 지금 삶에 녹여내고 있을까요???
쿠바의 유기농업 " 녹색혁명"
1. 사회경영을 허용한 가종농 중심의 적절한 토지개혁
2. 직거래 유통중심의 시장개혁
3. 지렁이 분토, 토상농법 등 실용적인 흙살리기 운동우선
4. 유축농법 등 현지 자원재활용과 윤작, 휴경작 등 순환농업의 정착
5. 전통농업 기술 및 자재의 현대적 부활 (생물학적 현대과학 기술의 결합)
6. 농민 참여 중시 현장연구 지역적응 시험중시.
=> 국민의 의식주를 친환경적으로 개선->생태계를 살리면서 농업 총생산량과 농가소득을 향상시킴
: 석유낭비 줄이고, 도시 생태계의 환경개선 및 농산물 가격안정을 위한 도시농업의 성공 => 가장 주목받고 있음
* 현지 지역자원의 순환적이용
* 유축농업을 통한 농가 내부의 시너지효과의 극대화가 선행
* 외래적인 투입요소의 최소화
* 생물다양성을 보존하는 생태학적 기술과 요소를 농가단위 혹은 마을지역단위에서 적극활용하는 농법
* 기존의 토양 및 기후조건에 부합되는 작부체계가 현장에서 개방 그리고 보급
* 농가 내부와 주변의 동식물, 작물의 생물다양성을 확고히 보존
* 전통적인 농업지식과 자재를 가장 중요한 투입요소로 삼고, 다양한 생물학적, 농업생태학적 현대과학기술을 접목
* 유기농업 기술연구 시험보급시 현지 농민들의 참여요구
==> 오가노포니코 (Organoponicos)
: 콘크리트 벽돌+돌+베니어 합판+ 금속조각으로 둘레를 친뒤 그 가운데에 퇴비와 구비를 섞은 흙을 넣고, 칸테로(Cantero)라 불리는 묘상에 잡약적으로 채소를 재배하는 생산기술
==> 오스트레일리아의 NGO 'Greenteam'이 Permaculture실시
==> 쿠바유기농업협회 (ACAO, Asociacion Cubana de Agriculturea Organica)
*화학비료를 지렁이퇴비로 전환
균근균 : 식물의 부리에 균사를 꽃아 유기양분을 먹는대신 뿌리가 흡수할 수 있는 미량의 인산과 무기양분을 흡수 할 수 있게 도와주는 미생물. 우리가 흙에서 맡는 냄새 등이 균근균이며, 죽은 흙에서는 이 균을 찾을 수 없기 때문에 냄새가 나지 않는다.
유통정책
유통 자율화
- 농산물을 자유롭게 판매하여 농가 생산의욕을 고취
- 저가격의 농산물을 유통-> 암시장 가격을 축소 -> 저소득층 보호
쿠바에서 활용되는 주요 허브약품
- 감기 : 마늘, 레몬그라스, 유칼리, 민트, 왕질경이, 프렌치 오레가노, 알로에, 세이지, 참피나무
- 해열 : 레몬 튜칼리, 오렌지민트
- 고혈압 : 마늘, 바질, 레몬그라스
- 천식 : 마늘, 레몬그라스, 유칼리, 알로에
- 위통 : 마늘, 딜, 캐모마일, 일본박하, 쓴맛오렌지
- 목통 : 레몬그라스
- 구강염 : 캐모마일 마늘, 레몬 왕질경이
- 신경통 : 자스민, 패션프르트, 헬루터, 침피나무
- 두통 : 카레잎, 원추리, 버베나
- 순환계질환 : 마늘, 레몬, 왕질경이, 쓴맛 오렌지
_ 소화계질환: 마늘, 바질, 레몬 등
- 위염 : 민트, 펜넬, 생강, 캐모마일
- 구역질 : 생강
- 변비 : 타마린(Tamarind)
- 설사 : 구아바, 캐모마일, 사고야자, 오렌지민트
- 신기능보강 : 세이니, 타마린 등
- 화상 : 왕질경이, 알로에
- 칼에 베이거나 타박상 : 알로에
- 귀통증 : 유칼리
- 결막염 : 빙카(periwinkle)
- 류마티스 : 아니스, 고추
- 이예방 : 야생인디고
- 기생충 : 마늘, 키보차
* 지역내에 Ecology Centre 운영
* 어린이들을 하천정화와 식림 프로젝트에 참여시켜 환경교육을 함
* 야외극장에서 어린이들을 위한 음악콘서트 개최
DECAP
- 쿠바 교회협회에서 60여년 전에 설립
- 도시농업, 환경교육, 자연에너지(주로 바이오가스)의 보급을 위한 프로젝트 조직
- 농가에 평판좋은 '적정기술'의 개발과 연구 거듭. 지렁이퇴비, 종합방제, 윤작 등 유기농 채소밭을 만들기에 도움이 되는 안내서(대안의 길)발행
아래 정리하는 내용은 스리랑카에서 농업에 대한 고민을 하며 이 책을 읽고 괜찮다고 한 내용만 발췌한 것입니다.
수첩에 메모해 둔 것을 다시 농사를 짓기로 결정한 지금 마음을 다잡기 위해 다시 읽으며 정리합니다. 이 책은 2002년도에 발행되었고, 저는 이 책을 2007년에 읽었습니다. 그리고 이 글을 포스팅하는 것은 2011년.
지금의 쿠바모습은 어떨까요? 많은 사람들이 쿠바를 다녀왔다고 하는데...쿠바를 다녀온 사람들은 그곳을 보기 전과 후가 어떻게 다를까요? 또 우리나라는 얼마나 쿠바의 농업정책이나 생활들을 우리 생활에 녹여냈을까요? 아니 그 이전에 우리나라에 이미 존재했고 또 존재하고 있는 귀중한 가치들은 얼마나 찾아냈고 지금 삶에 녹여내고 있을까요???
인간의 삶을 좀 더 합리적으로 만들자. 정의로운 국제경제 질서를 만들자. 모든 과학지식을 환경오염이 아닌 지속가능한 발전을 위해 동원하자. 생태계에 진 빚은 갚되, 사람들과는 싸우지 말자
-파델 카스트로, 1992년 리우환경회의 연설문 中
쿠바의 유기농업 " 녹색혁명"
1. 사회경영을 허용한 가종농 중심의 적절한 토지개혁
2. 직거래 유통중심의 시장개혁
3. 지렁이 분토, 토상농법 등 실용적인 흙살리기 운동우선
4. 유축농법 등 현지 자원재활용과 윤작, 휴경작 등 순환농업의 정착
5. 전통농업 기술 및 자재의 현대적 부활 (생물학적 현대과학 기술의 결합)
6. 농민 참여 중시 현장연구 지역적응 시험중시.
=> 국민의 의식주를 친환경적으로 개선->생태계를 살리면서 농업 총생산량과 농가소득을 향상시킴
: 석유낭비 줄이고, 도시 생태계의 환경개선 및 농산물 가격안정을 위한 도시농업의 성공 => 가장 주목받고 있음
* 현지 지역자원의 순환적이용
* 유축농업을 통한 농가 내부의 시너지효과의 극대화가 선행
* 외래적인 투입요소의 최소화
* 생물다양성을 보존하는 생태학적 기술과 요소를 농가단위 혹은 마을지역단위에서 적극활용하는 농법
* 기존의 토양 및 기후조건에 부합되는 작부체계가 현장에서 개방 그리고 보급
* 농가 내부와 주변의 동식물, 작물의 생물다양성을 확고히 보존
* 전통적인 농업지식과 자재를 가장 중요한 투입요소로 삼고, 다양한 생물학적, 농업생태학적 현대과학기술을 접목
* 유기농업 기술연구 시험보급시 현지 농민들의 참여요구
==> 오가노포니코 (Organoponicos)
: 콘크리트 벽돌+돌+베니어 합판+ 금속조각으로 둘레를 친뒤 그 가운데에 퇴비와 구비를 섞은 흙을 넣고, 칸테로(Cantero)라 불리는 묘상에 잡약적으로 채소를 재배하는 생산기술
==> 오스트레일리아의 NGO 'Greenteam'이 Permaculture실시
==> 쿠바유기농업협회 (ACAO, Asociacion Cubana de Agriculturea Organica)
*화학비료를 지렁이퇴비로 전환
균근균 : 식물의 부리에 균사를 꽃아 유기양분을 먹는대신 뿌리가 흡수할 수 있는 미량의 인산과 무기양분을 흡수 할 수 있게 도와주는 미생물. 우리가 흙에서 맡는 냄새 등이 균근균이며, 죽은 흙에서는 이 균을 찾을 수 없기 때문에 냄새가 나지 않는다.
유통정책
유통 자율화
- 농산물을 자유롭게 판매하여 농가 생산의욕을 고취
- 저가격의 농산물을 유통-> 암시장 가격을 축소 -> 저소득층 보호
쿠바에서 활용되는 주요 허브약품
- 감기 : 마늘, 레몬그라스, 유칼리, 민트, 왕질경이, 프렌치 오레가노, 알로에, 세이지, 참피나무
- 해열 : 레몬 튜칼리, 오렌지민트
- 고혈압 : 마늘, 바질, 레몬그라스
- 천식 : 마늘, 레몬그라스, 유칼리, 알로에
- 위통 : 마늘, 딜, 캐모마일, 일본박하, 쓴맛오렌지
- 목통 : 레몬그라스
- 구강염 : 캐모마일 마늘, 레몬 왕질경이
- 신경통 : 자스민, 패션프르트, 헬루터, 침피나무
- 두통 : 카레잎, 원추리, 버베나
- 순환계질환 : 마늘, 레몬, 왕질경이, 쓴맛 오렌지
_ 소화계질환: 마늘, 바질, 레몬 등
- 위염 : 민트, 펜넬, 생강, 캐모마일
- 구역질 : 생강
- 변비 : 타마린(Tamarind)
- 설사 : 구아바, 캐모마일, 사고야자, 오렌지민트
- 신기능보강 : 세이니, 타마린 등
- 화상 : 왕질경이, 알로에
- 칼에 베이거나 타박상 : 알로에
- 귀통증 : 유칼리
- 결막염 : 빙카(periwinkle)
- 류마티스 : 아니스, 고추
- 이예방 : 야생인디고
- 기생충 : 마늘, 키보차
* 지역내에 Ecology Centre 운영
* 어린이들을 하천정화와 식림 프로젝트에 참여시켜 환경교육을 함
* 야외극장에서 어린이들을 위한 음악콘서트 개최
DECAP
- 쿠바 교회협회에서 60여년 전에 설립
- 도시농업, 환경교육, 자연에너지(주로 바이오가스)의 보급을 위한 프로젝트 조직
- 농가에 평판좋은 '적정기술'의 개발과 연구 거듭. 지렁이퇴비, 종합방제, 윤작 등 유기농 채소밭을 만들기에 도움이 되는 안내서(대안의 길)발행
