태양초 고추가루 (2) 썸네일형 리스트형 피난간 고추 마당에세 햇빛과 바람에 잘 말라가던 고추들이 갑작스런 비소식에 가을배추와 무우를 심은 하우스로 피난갔습니다. 비좁고 답답하겠지만 비오는 동안 비를 피할 수 있는 유일한 공간이네요^^;;; 태양초 고추가루는 정말 힘겹게 만들어 집니다 태양초 고추가루 만들기 올해 고추 첫 수확을 했습니다. 올해도 작년과 마찬기자로 선영이가 고추 첫 수확을 해 주고 돌아갔습니다. 정말 고맙습니다. *^^* 작년에는 담배나방 피해가 심했었는데 올해는 꽃이 필때부터 방재를 해 줬더니 수확량이 작년보다 배로 늘었습니다. 다행이 장마가 끝나고 햇볕이 좋아 마당 한쪽에서 말리기 시작합니다. 고추를 말리는 과정은 이러합니다. 땅에서 올라오는 습을 방지하기 위해 먼저 커다란 폐비닐을 바닥에 깔았습니다. 그 위해 노란색박스를 놓고 검은색 천막천같은 것을 깔고 고추를 널은 뒤 다시 검은색 부직포를 덮었습니다. 검은이불 깔고 덮은 고추는 뜨거운 태양아래 잘 마르겠죠???? 한나절밖에 안지났는데도 마당 한가득 진한 고추향이 가득합니다. 히히히...작년에는 비가 많이 와서 계속 불을때며 방안에서 .. 이전 1 다음
